Oulun Asuntomessut Hartaanselänrannassa ovat nyt päättyneet – takana on neljä viikkoa täynnä elämyksiä, inspiraatiota ja ennen kaikkea makujen juhlaa. Unirestan tiimi haluaa kiittää sydämellisesti messujen järjestäjiä, yhteistyökumppaneita, henkilökuntaa sekä kymmeniä tuhansia vierailijoita, jotka saapuivat viihtymään kanssamme.

Makuja, jotka jäivät mieleen
Messut toivat esiin sen, mitä suomalainen ruokakulttuuri parhaimmillaan edustaa: paikallisuutta, makua ja vastuullisuutta.  Unirestan ravintolat ja myyntipisteet tarjosivat monipuolisia ruokailuelämyksiä messuilla – tervaloimutettu lohi sekä Juhula Carten kauniit ja herkulliset annokset saivat runsaasti kiitosta messuvierailta. Vegaanivaihtoehtojen suosio yllätti iloisesti ja vahvisti, että vastuullisuus ei ole vain trendi, vaan toivottu valinta.

Mitä havaitsimme?
Messuvieraiden arvostus kotimaisia raaka-aineita ja paikallista osaamista kohtaan korostui erityisesti. Samoin toiveet terveellisistä, mutta herkullisista vaihtoehdoista näkyivät selkeästi ruokavalinnoissa. Oli ilo jälleen todeta, että vastuullisesti tuotettu ruoka on sekä houkuttelevaa että suosittua. 

Messujen ravintolapäällikön Terhi Pellikan mukaan säät vaikuttivat paitsi kävijämääriin, mutta myös eri tuotteiden menekkiin. Helteiden hitti oli jääkahvi, virvokkeet sekä pienet suolaiset, kuten oman keittiön lohileivät. Helteiden jälkeen esimerkiksi Juhula Carten lohikeiton sekä Hyvä Kakun Britakakun suosio kasvoi huomattavasti. Erityisesti tapahtuma-iltoina myytiin mukavasti Casa Del Solin street food annoksia, kuten Smash-burgereita sekä quesadilloja.

Hieno tunnustus työllemme
Unirestaa on jo tiedusteltu myös ensi vuoden Asuntomessujen ravintolaoperaattoriksi – hieno tunnustus osaamisellemme! Vaikka seuraava kerta olisi varmasti asteen verran jo helpompi suunnitella ja toteuttaa tämän kokemuksemme pohjata, suurin vahvuutemme on kuitenkin täällä Oulussa: timanttinen henkilöstömme.

Kiitos Unirestan huipputiimille!
Ilman osaavaa ja sydämellistä henkilökuntaamme nämä messut eivät olisi olleet yhtä onnistuneet – teidän panoksenne näkyi jokaisessa annoksessa ja kohtaamisessa. Unirestan henkilökunnan sitoutuminen, hymy ja huolellisuus paistoivat niin keittiössä kuin asiakaspalvelussa. 31 päivän aikana palvelimme kymmeniä tuhansia asiakkaita – jokaisen kohtaamisen pyrimme tekemään erityiseksi.

Lämmin kiitos – ja vielä lämpimämmät muistot
Uniresta kiittää jokaista messuvierasta, joka pysähtyi, söi ja viihtyi. Tiimimme jatkaa työtään entistä innokkaampana – uusin ideoin ja kokemuksin, joita tämä kesä meille antoi.

 Kiitos kaikille mukana olleille – yhdessä loimme unohtumattomia messumuistoja!