Uusitun Snellmanian avajaiset

07.10.2013  |  Kirjoittaja: Sari Köykkä

Maanantaina 7.10.2013 vietettiin uudistuneen ravintola Snellmanian virallisia avajaisia. Sen kunniaksi Unirestan touhukkaat Hennat Antila ja Åman ovat tarjoilemassa lounasasiakkaille jälkiruuaksi omenapiirakkaa ja vaniljakastiketta kahvin/teen kera. Snellmania on remontoitu puoli vuotta kestäneen remontin aikana perusteellisesti lattiasta kattoon ja ravintola oli auki ensi kertaa 3.10. Asiakkaat löysivät paikalle sankoin joukoin jo ensimmäisenä aukiolo päivänä, jolloin ruokailijoita kävi huimat 925. Pikaisen gallupin perusteella useat kanta-asiakkaat olivat odottaneet kovasti oman ravintolansa aukeamista. Snellmaniassa ihmisiä vetää puoleensa erityisesti ystävällinen henkilökunta, joka tuntee asiakkaat henkilökohtaisesti.

Uudistuneet tilat puolestaan saavat erityisesti kiitosta sujuvasta, kahta puolta etenevästä linjastosta ja piristyneestä yleisilmeestä. Snellmanian seinät on maalattu Unirestan pirteän punaisella sävyllä ja myös kalusteet edustavat samaa värimaailmaa. Astiapalautus sijaitsee nykyään loogisesti lähellä ulko-ovea. Take-away -piste on siirretty lähemmäs kassoja ja vitriinissä on - sivumennen sanoen - tarjolla erittäin herkullisen näköisiä leipiä ja leivoksia. Keittiön varustus on niinikään täysin uusittu, mikä helpottaa ja tehostaa henkilökunnan työskentelyä. Asiakaspaikkoja on lisätty reilu 60 ja nyt niitä on kaiken kaikkiaan 228. Näihin sisältyvät myös kaksi kabinettia, joissa voidaan järjestää kahvituksia erikokoisille seurueille.

Jatkossa Snellmania tulee erottumaan muista ravintoloista tarjoamalla päivittäin ilmastoystävällisen ruokalajin.

Kommentointi

Nimi: *
Otsikko:
Kommentti: *
 

Ravintola-agentti

Ravintola-agentti tutkii suurennuslasin kanssa kaikkea, mikä liittyy Unirestaan ja sen asiakkaisiin.